土豆胡萝卜紫薯泥的做法

月饼模具紫薯泥

用料：紫薯三个，土豆四个，胡萝卜一根，酸奶85克，熟面粉20克，椰蓉适量，月饼模具一个，月饼花型两个。

做法：

1. 土豆、紫薯、胡萝卜蒸熟，去皮。

2. 紫薯比较干，加入85克简醇酸奶搅拌融合。

3. 胡萝卜、土豆压成泥。胡萝卜的含水量大，加入20克熟面粉使其更容易成团。

4. 准备模具和椰蓉。

5. 紫薯泥和土豆泥分别团成球，粘上一层椰蓉。

6. 放入模具里按扁，倒扣过来压出花型即可。

简单紫薯土豆泥

用料：土豆1个，紫薯2个，胡萝卜丁，番茄酱或黑椒酱。

做法：

1. 土豆去皮切块，紫薯掰开蒸熟。