板栗香菇莲藕鸡汤

板栗香菇莲藕鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的中式炖汤。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料:

鸡 1只（约750克）

板栗 250克

香菇 6只

莲藕 200克

红枣 6颗

生姜 3片

调料:

盐 适量

料酒 适量

葱 1根

蒜 3瓣

做法

准备食材:

鸡洗净切块，焯水后冲洗血沫备用。

香菇用温水泡发后，洗净，对半切开。

板栗去壳去皮。

莲藕去皮切成块。

红枣劈开，去核。

生姜切片。

焯水:

将鸡块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

炖煮:

将所有食材放入锅中，加入适量清水，没过食材。