占木耳调料

占木耳调料可以根据不同的口味和烹饪方法进行搭配，以下是一些常见的占木耳调料配方：

基础凉拌木耳调料

材料：木耳、干辣椒、泡椒、小葱、大蒜

调料：盐、白糖、生抽、醋、香油

制作步骤：

1. 木耳提前泡发，撕成小朵。

2. 蒜切成蒜末，干辣椒和泡椒切成段，小葱洗净切成段。

3. 热锅凉油，倒入干辣椒和泡椒，小火炒出香味。

4. 炒香的辣椒和油倒入小碗内，加盐、白糖、生抽、醋、凉白开水、香油，搅拌均匀，调成料汁备用。

5. 锅中加水烧开，放入木耳煮3分钟，捞出过凉水后沥干水分。

6. 将料汁倒入碗内，加入蒜末和葱段，调匀即可装盘。

火麻油凉拌木耳调料

材料：木耳（水发）、蒜瓣、火麻油、白糖、陈醋、生抽、鸡精粉、剁椒酱、食盐