腊肉多少天开始滴油脂

腊肉开始滴油脂的时间主要 取决于晾晒的条件，包括天气、环境、腊肉的大小和厚度等因素。以下是一些具体的参考信息：

正常情况下，腊肉晒7天就可以开始往外渗油，说明各种调料充分发生反应，晒到位了。

晒到出油通常需要7-10天左右，但具体晒多久还要根据天气、环境和腊肉的大小、厚度等因素来确定。当腊肉表面出现油脂时，说明腊肉已经晒得差不多了，但为了确保腊肉的质量和口感，建议再晒1-2天。

晒腊肉时要注意防潮、防虫，避免阳光直射和雨淋。

综合以上信息，可以得出结论：腊肉在正常情况下晒7-10天会开始滴油脂，但具体时间可能会因天气和环境等因素有所调整。建议在晾晒过程中密切关注腊肉的变化，确保其质量和口感。