金针菇猪肝蛋汤

金针菇猪肝蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作金针菇猪肝蛋汤的详细步骤和所需材料：

主要材料

金针菇：80克

猪肝：120克

姜：一小块

葱：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

料酒：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净撕成小条。

猪肝洗净切片，姜切片，葱切末。

炒金针菇

热油锅，倒入金针菇，炒至变软。

煮汤

加入适量水大火烧开。

加入姜片，小火焖煮至汤的颜色成为浅浅的乳白色。

加入猪肝

加入猪肝片，调入适量料酒，煮至猪肝熟透。

调入适量盐、生抽和鸡精，关火。

装盘

盛入汤碗中，撒上葱花即可。