烤肉放金针菇
烤肉时放金针菇是一种非常美味的做法，可以增添菜品的层次感和风味。以下是制作烤肉金针菇的步骤和所需食材：
食材准备
金针菇：250克
蒜末：2-3瓣
调味料：
生抽：1汤匙
烧烤料：1汤匙
食用油：2汤匙
烹饪步骤
食材准备
将金针菇洗净，去掉根部，用手轻轻撕成小束。
蒜瓣拍碎剁成末。
爆香调味
将锅中油温调至六成热，放入蒜末爆香。
当蒜香四溢时，加入生抽快速翻炒。
炒制金针菇
将准备好的金针菇倒入锅中，大火快速翻炒。
金针菇会慢慢变软，释放出水分。继续翻炒至金针菇水分收干，这个过程大约需要3-4分钟。