黄瓜虾仁木耳清炒
黄瓜虾仁木耳清炒是一道清新爽口、美味难挡的佳肴。以下是这道菜的详细做法：
材料
黄瓜：1根
虾仁：150克
木耳：适量
大蒜：3瓣
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
食用油：适量
淀粉：适量
酱油：适量
步骤
准备食材
黄瓜洗净，切成滚刀块或条状。
虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制10分钟。
木耳泡发，洗净后撕成小片。
大蒜和生姜切片，葱切成葱花备用。
炒虾仁
热锅倒油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。
炒蔬菜
锅中留底油，放入大蒜和生姜片爆香。
倒入黄瓜和木耳，翻炒至黄瓜变软。