猪脚鸡汤炖汤

鸡脚猪脚炖汤是一道传统的滋补汤品，做法如下：

材料

猪骨：500克

鸡脚：500克

姜片：3片

蒜瓣：5瓣

红枣：10颗

枸杞：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

猪骨和鸡脚清洗干净，剁去指甲。

姜切片，蒜瓣拍扁备用。

红枣去核，枸杞洗净备用。

将猪骨和鸡脚放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

将焯水后的猪骨和鸡脚放入新的锅中，加入足够的清水，使它们完全浸没。

加入姜片、蒜瓣、红枣和枸杞，用中火煮沸。

煮沸后，将火调至最小，盖上锅盖，慢炖2到3个小时，直到肉汤浓稠。

在炖汤的过程中，可以用勺子轻轻撇去表面的油脂。

汤煮好后，加入适量的盐调味即可。

小贴士

去腥提鲜：可以在炖汤时加入一些姜片、蒜瓣和料酒，以去除腥味，提升汤的鲜味。

慢炖：猪骨和鸡脚需要长时间慢炖，才能使肉质变得酥烂，汤品更加浓郁。

搭配其他食材：可以根据个人口味，加入一些其他食材如花生、眉豆、红枣等，增加汤的营养价值和口感。

希望这个做法对你有所帮助，祝你炖出一锅美味的鸡脚猪脚汤!