粉芋头有哪些
粉芋头有以下几种:
登龙粉芋头:
江西省吉安的特产,全国农产品地理标志产品。种植历史可追溯到元朝时期,个头均匀,表面润泽光亮,肉白细嫩,口感润滑、细腻。
建昌红芋头:
江苏省常州市的特产,全国农产品地理标志产品。种植历史有400多年,外表呈椭圆形,外披一层红色鳞毛,顶部呈现为粉红色,口感香、软、粘、滑、微甜。
张溪香芋头:
广东省乐昌市的特产,全国农产品地理标志产品。个头大、肉嫩,皮薄,纤维少,香味浓,肉质粉,口感好。
荔浦香芋粉:
用的是广西的荔浦芋头,七斤芋头才能出一斤粉。这个品种肉质细腻,香味浓郁,是皇家贡品之一。
红芽芋:
广东等地种植,含淀粉较多,品质鲜美、细腻,粉而不粘,口感好。代表品种有铅山红芽芋。
狗爪芋:
叶片呈阔卵形,株高约90cm,球茎为倒卵形。肉质滑,味淡,可蔬食或晒干作药用。
香沙芋、面芋、黄肉芋、龙洞早芋、新毛芋艿、紫芋:
这些也是市场上常见的芋头品种。
奉化芋艿头:
浙江省宁波市奉化区的特产,个大皮薄,肉粉无筋,软糯可口,种植历史超700年。
这些粉芋头各具特色,口感和用途各不相同,可以根据个人口味和需求选择合适的品种。