红烧肉蒸时放什么料

红烧肉在蒸制时通常会使用以下调料和配料：

主料 ：五花肉

调味料

酱油

啤酒

冰糖

姜片

八角

香叶

干辣椒

生抽

老抽

腌制料

葱姜蒜

花椒水

红糖

老抽

香料

肉桂（香肉桂）

曹国（药草）

做法步骤概述：

五花肉处理：

将五花肉块放入清水中揉搓，去除表面杂质和血水，沥干水分。

蒸制：

将五花肉放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直至肉质初步熟化。

扎孔：

蒸好的五花肉用牙签在表面扎上小孔，以便调味料更好地渗透。