清炒土豆胡萝卜黄瓜

清炒土豆胡萝卜黄瓜是一道色香味俱全的素菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

土豆 1个

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

大蒜 2瓣

食用油适量

盐适量

花椒粉适量

辣椒面适量

熟芝麻适量

生抽适量

香醋适量

味极鲜适量

白糖适量

葱花适量

做法步骤

土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去除多余的淀粉，然后沥干水分。

胡萝卜洗净，切成细丝。

黄瓜洗净，切成细丝或片，根据个人喜好选择。

红椒洗净，去籽，切成条状。