福建宝宝猪肝粉的做法

选材清洗

选择新鲜的猪肝，用清水反复冲洗，去除表面杂质。

去腥处理

将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，中途换水3-4次，直至水清澈为止。

可以加入柠檬片和姜片一起浸泡，以去除腥味。

焯水

锅中加入冷水和几片姜，将猪肝放入，水开后撇去浮沫，煮1-2分钟捞出备用。

蒸煮或炒干

将焯过水的猪肝放入蒸锅中，隔水蒸熟（约15分钟），以彻底去除腥味和确保熟透。

或者，也可以将猪肝片放在锅里干炒，什么都不放，炒至干透。

制作粉末

将蒸熟或炒熟的猪肝放凉，切小块，用搅拌机打成粉末状，可以用筛子筛一遍，确保细腻。

如果搅拌机不够细，可以用磨粉器再加工一次。

保存

将猪肝粉放入密封罐中，冷藏保存可放3-5天。

小贴士：

在制作过程中，要密切观察宝宝的大便变化，如果有异常要停止添加。

猪肝一定要选择新鲜的，且筋膜要处理干净，这样猪肝粉会更细腻。

希望这些步骤能帮助您为宝宝制作出安全美味的猪肝粉。