黄豆萝卜条汤的做法

食材准备

黄豆100克

萝卜1个

生姜3片

鸡汤或清水1000毫升

盐适量

葱花适量

步骤

将黄豆用清水浸泡2至3小时，直到豆子变软后过滤掉水分备用。

清洗萝卜，去皮切块备用。姜切片备用。

取一个大锅，倒入鸡汤（或清水），加入黄豆、萝卜块和姜片。

将锅放在火上，大火煮沸后转小火煮至豆子和萝卜都变软，约需30分钟。

汆烫之后，加入适量的盐进行调味。

将汤倒入碗中，撒上葱花（可选），即可食用。

提示和建议

如果想要汤的口感更鲜美，可以在煮的时候加入一些猪肥肉或者鸡骨来提味。

黄豆需要提前浸泡，这样煮出来的汤更软糯，营养也更丰富。

根据个人口味，可以在汤中加入一些胡椒粉或者香菜来增加风味。

希望这个做法能帮助你做出美味的黄豆萝卜条汤!