西红柿桂花汤

西红柿桂花汤是一款以西红柿和桂花为主要食材的甜品汤，口感清爽，桂花香气浓郁。以下是制作西红柿桂花汤的详细步骤：

准备食材

小番茄：250克

冰糖：50克

桂花：5克

干柠檬：三片（可选）

蜂蜜：适量（用于腌制，可选）

处理食材

小番茄清洗干净，摘掉果蒂。

将小番茄放入开水中烫30秒，捞出后剥皮。

如果喜欢酸甜口感，可以准备一些蜂蜜用于腌制小番茄。

煮制糖浆

在锅中加入冰糖和干柠檬片，加水一起熬煮，直到冰糖融化起泡。

如果使用干柠檬，可以在此时加入，增加风味。

混合与腌制

将剥皮的小番茄放入糖浆中，撒上干桂花。

如果使用蜂蜜，可以将蜂蜜加入糖浆中，搅拌均匀后腌制小番茄。