菠菜西红柿做早餐的做法

西红柿菠菜面片汤

主料：面粉（150克）、菠菜（50克）、西红柿（1个）、葱（2克）、鸡精（半茶勺）

辅料：盐（1茶勺）、温水（适量）、香菇（1个）、花椒粉（半茶勺）、植物油（1汤勺）

制作步骤：

1. 菠菜叶用榨汁机榨成汁，面粉加半茶勺盐，用菠菜汁和成稍硬的面团，醒半个小时。

2. 西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，香菇洗净切开，葱切碎。

3. 醒好的面团揉圆，用擀面杖擀薄，切成面条。

4. 锅中油烧热，加入葱花和蒜末爆香，放入西红柿块翻炒出汁。

5. 加入适量盐炒匀，倒入适量净水烧开，下入面条搅拌一下，防止黏锅。

6. 再次烧开打入土鸭蛋，将面条和鸭蛋一起煮熟即可。

西红柿菠菜面

配料：菠菜80克、番茄1个、土鸭蛋1个、面粉适量、净水适量、食用油适量

烹饪步骤：

1. 番茄烫一下剥皮，切小块备用。

2. 菠菜洗净切小段，放入料理杯中，倒入适量净水，打成菠菜汁。

3. 菠菜汁倒入容器中，加适量面粉，搅拌成絮状，和成面团。

4. 面团揉至光滑，擀成面饼，切成粗细均匀的面条。

5. 热锅倒油，倒入番茄块翻炒出汁，加少许盐炒匀，倒入适量净水烧开。

6. 下入面条搅拌一下，防止黏锅，再次烧开打入土鸭蛋，煮熟即可。

西红柿菠菜叶

食材用料：西红柿2个、菠菜1小把、葱花适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、生抽适量

烹饪步骤：

1. 菠菜洗净，切成小段，西红柿顶部划个十字花刀，用开水烫一下剥皮，切成小块。

2. 起锅烧油，油热后加入葱花和蒜末爆香。

3. 将切好的西红柿块倒进锅中，翻炒至软，炒出汁来。

4. 加入适量盐、白糖、生抽调味，最后加入菠菜段，翻炒均匀即可。

这些做法都简单快捷，适合作为早餐食用。你可以根据自己的口味和需求选择一种或多种做法尝试。