猪肝和丝瓜做法

猪肝丝瓜汤

材料

猪肝 100克

丝瓜 1根

枸杞 10颗

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

香油 适量

步骤

1. 猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。

3. 枸杞用清水浸泡5分钟，捞出备用。

4. 姜洗净，切丝备用。

5. 锅中加入适量清水，放入姜丝，大火煮开后放入猪肝，煮至变色后撇去浮沫。

6. 放入丝瓜块和枸杞，煮至丝瓜软烂。

7. 加入盐、鸡精调味，淋入适量香油即可。

这道猪肝丝瓜汤营养丰富，适合家庭日常食用。