猪肝面猪肝要炸吗
猪肝面中的猪肝 不需要油炸。以下是相关信息的总结：
不需要油炸
根据第1篇和第5篇文档，猪肝面中的猪肝不需要油炸，可以通过煮沸的方法来烹饪，是一种低脂肪、低热量的美食。
可以过油
尽管不需要油炸，但第3篇文档提到可以将猪肝过油后再进行炒制，这样做可以使猪肝更鲜嫩。不过，这种方法通常用于酒店等场合，家庭一般不舍得用这么多油。
其他烹饪方法
第4篇文档中提到可以通过油热后倒入水，水沸腾后加入猪肝瘦肉汆烫的方法来制作猪肝，这种方法做出的猪肝更嫩。
第6篇文档中则是在煮面条后，将腌制的猪肝带汤汁一起倒入锅中溜熟。
综合以上信息，猪肝面中的猪肝可以通过煮沸或过油的方法来烹饪，具体选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况来决定。如果追求低脂肪、低热量的饮食，建议采用煮沸的方法。如果喜欢更鲜嫩的口感，可以尝试过油的方法。