意米冬瓜骨头汤

意米冬瓜骨头汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作意米冬瓜骨头汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

冬瓜：300克

薏米：30克

猪骨：400克

姜葱：适量

精盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

香菜：适量（可选）

制作步骤

食材处理

猪骨洗净，泡水去血水，捞出备用。

冬瓜去皮去籽，切成大块。

薏米洗净，可以提前浸泡，也可以直接使用。

姜切片，葱切段。

焯水

锅中加水烧开，放入猪骨焯水，撇去浮沫，捞出猪骨，用清水冲洗干净。

炖汤

将焯水后的猪骨放入炖盅或砂锅中，加入冬瓜、薏米、姜片和葱段。

加入足够量的开水，水量要一次性加足。