石橄榄鲍鱼鸡炖汤

石橄榄鲍鱼鸡炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是几种不同的石橄榄鲍鱼鸡炖汤的做法：

基础版石橄榄鲍鱼鸡汤

食材：鸡肉、鲍鱼、石橄榄、红枣、姜片、料酒

步骤

1. 鸡肉放入姜片和料酒焯水5分钟；鲍鱼和石橄榄分别焯水2分钟。

2. 所有食材倒入锅中，加入冷水没过食材，放2颗红枣。

3. 炖煮48分钟后加盐调味，出锅即可享用。

加入药材的石橄榄鲍鱼鸡汤

食材：清远鸡半只、鲍鱼6只、石橄榄50g、沙参20g、麦冬20g、姜片、红枣、枸杞、盐

步骤

1. 鲍鱼清洗干净，背上划刀，石橄榄清洗后焯水。鸡肉剁成小块焯水。

2. 所有食材及药材放入炖盅或电压力锅中，加入足够清水。

3. 使用电压力锅选择“快手汤”模式炖煮30-40分钟，或隔水炖1个半小时。