洋葱凉菜配菜
凉拌洋葱是一道色香味俱全的凉菜，可以搭配多种食材增加口感和风味。以下是一些常见的凉拌洋葱配菜及其制作方法：
凉拌洋葱 主料：
洋葱2个、青红椒各1个、香菜3-4棵、小米辣2-3个
调料： 大蒜3-4瓣、盐2勺、白醋2勺、白糖1勺、生抽2勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、香油1勺
步骤:
1. 洋葱去皮切丝，用盐和白醋腌制5分钟去辛辣味。
2. 香菜切段，青红椒切丝，小米辣切圈，大蒜和小米辣放入小碗中，加入白芝麻和辣椒面，热油激发香味。
3. 将所有食材混合，加入生抽、香油拌匀即可。
丰富版凉拌洋葱 主料：
洋葱1个、黄瓜1根、木耳200克、蒜片、小米辣、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻、香油、花生米
步骤:
1. 洋葱切丝腌制10分钟去辛辣味，清洗后加入黄瓜丝、木耳、蒜片、小米辣、盐、鸡精、生抽、香醋和芝麻拌匀。
2. 最后加入香油和花生米，翻拌均匀即可装盘上桌。
简易版凉拌洋葱