煮熟再去虾仁

煮熟后再去虾仁是可以的，但需要注意一些细节以获得更好的效果。以下是几种常见的方法：

捏住虾头，一手捏住虾尾，将虾身背颈部一挤，虾肉便脱壳而出。

使用剪刀在虾背上绞开，用牙签挑开虾线，然后用手把整条虾线拽出来。

先把虾的壳全部剥掉，然后撕掉虾线上面的肉，再用牙签挑出露出来的虾线。

可以把虾头掰开，挤出虾头内的内脏，最后用手扯出内脏，虾线会随着内脏一起被扯出来。

建议

选择新鲜虾：使用鲜活的虾进行剥壳和去线，这样不仅效率高，而且虾肉口感更佳。

处理虾线：对于体积较小的虾仁，可以直接在煮的过程中用筷子夹住虾脊背上的小肉，挑出虾线。对于体积较大的虾仁，可以在煮熟后先剥去壳，再处理虾线。

注意卫生：在处理虾仁时，建议使用干净的工具和容器，以确保卫生和安全。

通过以上方法，可以轻松地去掉煮熟虾的虾线，并且保持虾仁的完整性和口感。