5分熟的猪肉

5分熟的猪肉存在 食品安全风险，因此 不建议食用。以下是相关信息的总结：

食品安全风险：

猪肉可能携带寄生虫或病毒，如果没有煮到透彻，可能会感染人类。因此，为了确保食品安全，建议将猪肉煮熟或煎熟后再食用。

口感和卫生：

5分熟的猪肉口感并不好，而且不够安全卫生。如果希望在烹调猪排时获得更好的口感，可以先进行一些调理，但一定要确保猪肉煮到充分熟透的状态。

烹饪建议：

煮猪肉时，可以根据肉片的厚度、煮肉片的水温和火候等因素来判断是否需要煮更长时间。一般来说，如果猪肉片比较薄，煮5分钟可能已经熟透了；但如果肉片比较厚，可能需要继续煮一段时间。此外，如果希望汤有肉味，可以先将水烧开，然后转小火煮一段时间。

综上所述，为了保障食品安全和良好的口感，建议将猪肉煮熟或煎熟后再食用，避免食用5分熟的猪肉。