湖南腊肠腊肉炒饭做法

湖南腊肠腊肉炒饭是一道色香味俱佳的传统美食。以下是一种常见的做法：

食材准备

腊肠、腊肉：各适量，先蒸熟后切丁

蒜头：适量，去皮切碎

青蒜：适量，洗净切丁

鸡蛋：2个

青菜：适量，切丁

辣椒：适量，切丁

米饭：1碗

葱：适量，切葱花

胡萝卜：适量，切丁

玉米粒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

做法步骤

准备食材 ：将腊肠、腊肉蒸熟后切丁，蒜头去皮切碎，青蒜洗净切丁，鸡蛋打散，青菜和辣椒切丁，葱切葱花，胡萝卜和玉米粒备用。

炒制

用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀。

在另一个锅中煮好剩米饭，捞出备用。

将煮好的米饭倒入炒腊肠的锅中，用铲子将米饭压散，使其与腊肠和蔬菜混合均匀。