黑豆兔肉炖汤

黑豆兔肉炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是制作黑豆兔肉炖汤的详细步骤和所需食材:

食材准备:

兔肉:200克

黑豆:150克

五味子:10克

荸荠:100克

干红枣:10枚

姜:5克

葱:5克

蒜:5克

盐:适量

上汤:500毫升

制作步骤:

泡发食材

黑豆去杂质,洗净,泡发6~8小时。

干红枣水泡4小时,洗净,去核。

五味子去杂质,洗净。

荸荠洗净,去皮,一切两半。

处理兔肉

兔肉清洗,切成4厘米见方的块。

准备调料

姜切片,葱切段,蒜拍碎。

炖煮

将兔肉、红枣、黑豆、五味子、荸荠、姜、葱、蒜同放入炖锅内,注入上汤500毫升。