黑豆兔肉炖汤
黑豆兔肉炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是制作黑豆兔肉炖汤的详细步骤和所需食材:
食材准备:
兔肉:200克
黑豆:150克
五味子:10克
荸荠:100克
干红枣:10枚
姜:5克
葱:5克
蒜:5克
盐:适量
上汤:500毫升
制作步骤:
泡发食材
黑豆去杂质,洗净,泡发6~8小时。
干红枣水泡4小时,洗净,去核。
五味子去杂质,洗净。
荸荠洗净,去皮,一切两半。
处理兔肉
兔肉清洗,切成4厘米见方的块。
准备调料
姜切片,葱切段,蒜拍碎。
炖煮
将兔肉、红枣、黑豆、五味子、荸荠、姜、葱、蒜同放入炖锅内,注入上汤500毫升。