猪心猪肝粉肠炖汤

猪心猪肝粉肠炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品，适合家庭制作。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：适量

猪心：适量

猪粉肠：适量

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

枸杞叶或草菇（可选）：适量

步骤

准备食材

猪肝、猪心、猪肉和猪粉肠分别清洗干净，切成适当大小的块状或片状。

猪肝浸泡在清水中约20分钟以去除血水，然后冲洗干净。

猪粉肠可加适量的淀粉搓洗，去除杂质和异味。

腌制食材

将切好的猪肝、猪心、猪肉和猪粉肠放入碗中，加入生姜丝、适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟以提升风味。

煮汤底

在锅中加入足够的水烧开，放入适量的食用油。

先将较难煮熟的猪粉肠放入滚水中，煮约10分钟，确保其熟透后再加入其他食材。