金针菇别名什么

金针菇，学名为 *Flammulina velutipes*，是一种广受欢迎的食用菌，拥有多个别名。主要别名包括：

冬菇：

金针菇在秋冬季节最为肥美，因此得名冬菇。

朴蕈：

因其菌盖表面光滑且有黏性，形状类似朴树的花蕾，故称为朴蕈。

绒毛柄金钱菌：

金针菇的菌柄细长，类似金针菜，因此得名绒毛柄金钱菌。

毛柄小火菇：

因其菌柄细长且有绒毛，形状像小火苗，故称为毛柄小火菇。

构菌：

也有资料称其为构菌。

朴菰：

因其形状类似菰菜，故称为朴菰。

冻菌：

金针菇在低温环境下生长，故有冻菌之称。

金菇：

因其颜色金黄，故称为金菇。

智力菇：

金针菇富含氨基酸，有助于智力发育，因此被誉为智力菇。

此外，金针菇在不同地区还有一些地方性的别名，如在日本称为“エノキカンジュ”（Enokitake），在欧美国家有时也被称为“Enoki Mushroom”。

金针菇不仅美味可口，还具有较高的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有多种健康功效，如促进智力发育、增强免疫力、降血脂和抗癌等。