青椒肉丝顺序

青椒肉丝的正确顺序是先炒青椒，再炒肉丝。具体步骤如下：

炒青椒

锅中加少许油，油热后先把切好的青椒丝放入锅中翻炒。

加一点盐可以让青椒快速入味，翻炒到青椒变软、颜色翠绿的时候，盛出来备用。

炒肉丝

锅里再倒少许油，放入腌制好的肉丝，用大火快速翻炒。

这样做的好处是青椒能够保持脆嫩的口感，同时颜色也会更加翠绿漂亮。而肉丝也不会因为和青椒一起炒而变硬，能够保持滑嫩的口感。

其他注意事项：

如果想要肉丝更加入味，可以在炒青椒的时候加入少许老抽和蚝油提鲜。

切好的肉丝最好先用淀粉和食用油抓拌上浆，这样炒出来的肉丝会更加滑嫩。

如果喜欢辣味，可以在炒青椒的时候加入一些辣椒丝或者辣椒酱。

按照这个顺序和方法，你可以炒出色香味俱佳的青椒肉丝。