商用莲藕包做法

商用莲藕包子的做法如下：

准备食材

莲藕 250克

猪肉馅 500克

面粉 1000克

酵母粉 5克

白糖 10克

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

鸡精 适量

花椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

食用油 适量

和面

将面粉放入盆中，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面团成团且不粘手。

盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

莲藕切成丁状，与肉馅拌匀。