莲藕鸡汤配方

莲藕鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种常见的莲藕鸡汤配方：

配方一

材料：

莲藕：300克

鸡肉：600克

生姜：15克

香菇：3朵

红枣：2个

枸杞：适量

步骤：

1. 将老母鸡砍成块，洗净血水。

2. 莲藕去皮切小块，香菇和红枣备用，姜切片去腥。

3. 鸡肉焯水去血水，捞出备用。

4. 砂锅中加入鸡肉、莲藕、香菇、红枣和姜片，大火煮开后转中小火慢炖1小时。

5. 加盐调味，最后加入枸杞即可。

配方二

材料：

鸡块：适量

莲藕：适量

红枣：适量

姜片：适量

枸杞：适量

步骤：

1. 准备好所有材料。

2. 水开后下鸡块、姜片和料酒，煮至鸡块焯熟后捞出。

3. 砂锅中加入焯好的鸡块、莲藕和红枣，加水没过食材。