砂糖芋头教程

食材准备

大芋头2-3个

食盐

食油

白砂糖

香葱

生粉

芝麻（白芝麻或黑芝麻）

做法步骤

步骤一：准备芋头

1. 将芋头粗糙的外皮剥落，用清水洗干净。

2. 由于芋头个头较大，先横切成两半，再切成片，最后切成丝，备用。

3. 如果剥皮困难，可将芋头放入约60℃的水中泡一下，轻松剥皮且不影响口感。

步骤二：腌制芋头

1. 将适量的生粉放入装有芋头的碗中，混合抓匀。

2. 加入食盐，将芋头中的一部分水分弄出来，与生粉更好接触。

3. 静置在碗中腌制约半个小时。

4. 将香葱切成葱花，备用。

步骤三：蒸制芋头

1. 蒸锅加水烧开，将腌制好的芋头放在蒸锅上层，大火蒸制半个小时。