大虾排骨萝卜汤
大虾排骨萝卜汤是一道鲜美滋补的汤品，以下是一种常见的做法：
材料
排骨：500克
大虾：8-10只
白萝卜：1根
姜：3-4片
葱：1根
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
胡椒粉：适量
香菜或葱花：适量（用于装饰）
做法步骤
排骨焯水
将排骨放入锅中，加入约800毫升清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
萝卜切块
白萝卜去皮后切成滚刀块或丝状。
准备虾
大虾洗净，去头、去壳、去虾线，可根据个人口味选择是否保留虾尾。
煲汤
将焯水后的排骨、虾米、姜片、萝卜块放入锅中，加入约1200毫升清水。
大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，直至排骨和萝卜软烂。