苦瓜河蚬汤做法

苦瓜河蚬汤

简介：

苦瓜河蚬汤是一道健康美味的汤品，结合了苦瓜的解毒功效和河蚬的鲜美。以下是一种简单的家常做法。

所需材料：

1. 白蚬或河蚬：一斤

2. 苦瓜：半根

3. 姜丝：适量

4. 葱花：适量

5. 油：适量

6. 盐：适量

所需工具：

1. 锅

2. 勺子

3. 刀

4. 砧板

步骤：

准备材料

白蚬或河蚬清洗干净备用。

苦瓜半根，去瓤后切片，葱花和姜丝备用。

煮汤

在锅中加入适量水（约一千毫升，根据人数适当增减），放入姜丝煮滚。

水开后放入苦瓜片，盖上盖子煮滚。

当蚬子开口时，加入油、盐和葱花，关火出锅。

装盘

将煮好的蚬子汤倒入碗中，即可享用鲜甜美味的蚬子汤。

提示和建议：

时间没有特定要求，蚬子开口基本上就行了，煮久了蚬子也不好吃。

如果喜欢更鲜甜的口感，可以在汤中加入一点味精或鸡精。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合3-4人食用

这道苦瓜河蚬汤简单易学，营养丰富，适合家常享用。希望你喜欢!