菠菜面筋抄不抄

菠菜和面筋可以一起炒制，这种做法不仅可行，而且能够增加菜肴的口感和营养价值。以下是菠菜面筋炒制的相关信息：

做法

炒制：将菠菜洗净切好，面筋洗净切成薄片，一起放入锅内，用开水焯一下，时间不宜过长，水一开即可捞出，控干水分。然后切蒜末，小米椒切成小碎，加入盐、鸡精、味极鲜、醋、芝麻（熟的）、辣椒油，调成汁，拌匀即可。

汤品：菠菜和面筋还可以一起煮成汤，例如面筋菠菜汤。将面筋掰开两瓣，豆腐提前焯水，菠菜洗干净后放入沸水中煮开，加入猪油、面筋，煮沸后放入菠菜，加入适量盐、鸡精调味。

营养价值

菠菜：富含维生素、矿物质和纤维素，有助于补充营养和促进消化。

面筋：由面粉和水经过揉搓制成，富含蛋白质和多种营养物质，有助于增加饱腹感和提供能量。

健康功效

菠菜：具有平肝、活血化瘀的功效。

面筋：含有丰富的蛋白质，有助于身体恢复和增强体力。

综上所述，菠菜面筋可以一起炒制或煮汤，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。