花甲丝瓜面条做法

食材：丝瓜两根，面条一碗，盐一勺，猪油一勺。

做法：

丝瓜切片，热油下火翻炒。

面条煮熟捞出。

将炒好的丝瓜和面条加入碗中，即可食用。

食材：丝瓜一根，蟹味菇50g，鲜切面一人份，盐1小匙。

做法：

丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端。

锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。

食材：丝瓜1个，虾仁8个，面条适量，胡椒粉适量，淀粉1匙，姜4片，盐1茶匙，料酒适量，花生油1勺。

做法：

鲜虾去皮去头，用牙签挑去虾线，倒入料酒、胡椒粉、姜片腌制半小时。

再撒上淀粉用手抓匀。

丝瓜去皮切成片，放碗中备用。

锅中倒入花生油，油五成热时放入虾仁，炒至变红。

再倒入丝瓜炒软。

加入开水没过锅中食材。

放入面条。

撒上盐，盖上锅盖焖三至五分钟。

喜欢吃软烂的可以多煮一会。

食材：丝瓜一条，五木杂粮面三把，蛤蜊数个，姜丝少许，葱一只，水半杯，油一匙，盐一匙，高鲜味精1/2匙，米酒1小匙。

做法：

材料洗净切块。

面条取出备用。

取一深锅煮水，水滚后放入面条。煮至3分钟后加半杯冷水，再次煮滚续煮一分后捞起。

将煮好的面条用冷开水冲洗，沥干备用。

起油锅，放入姜丝爆香，依序放入蛤蜊、丝瓜拌炒数下加入半杯水后加入米酒、盐、味精调味。

将煮开之蛤蜊取出，丝瓜续煮至熟，撒入葱花拌两下即可熄火。

将面条放入炒好的丝瓜拌匀，放入蛤蜊即可上桌。

食材：手工面线2人份，生香菇3朵，盐适量，烹大师适量，家常丝瓜面线的做法。

做法：

蒜头先爆香。

先下香菇丝炒一下再放丝瓜，转最小火让他闷出水来，中间要一翻一下，才不会烧焦。

出水了再放蛤蜊，火转中小火让蛤蜊开口笑就可以啰，试一下味道不够再调一点。

淋在煮好的手工面线上，就是美味的一餐喔。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的花甲丝瓜面条。