青椒土豆炒鸡肉

青椒土豆炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡肉：适量（根据人数调整）

土豆：2-3个，根据大小调整

青椒：2-3个，根据大小调整

蒜瓣：4-6瓣

姜片：适量

葱：1根（小葱或大葱）

生抽：1-2勺

老抽：半勺（可选，用于上色）

料酒：1-2勺

豆瓣酱：1勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

鸡肉腌制 （可选）：

将鸡肉切成块，加入适量生抽、盐、姜片、白胡椒粉和料酒，腌制15-20分钟。

炒制过程