金针菇真有吗

金针菇确实存在，并且是一种受欢迎的食用菌。以下是有关金针菇的一些信息：

学名为Flammulina velutiper的金针菇，是一种冬季生长的真菌，学名为“毛柄金钱菇”。

2. 常见的金针菇，实际上多为银针菇，其菌盖和菌柄都呈洁白色，形似银针，因此得名。

3. 真正的金针菇颜色为黄橙色，菌柄上有绒毛，看上去貌似金色。

4. 由于基因特性和市场需求，银针菇成为了市场上主流的金针菇品种，因其颜色稳定、生长周期短而受到青睐。

5. 金针菇不仅在餐桌上广受欢迎，还具有一定的营养价值。

因此，当我们谈论金针菇时，通常指的是银针菇，这是由于它在市场上的普及和消费者的偏好。然而，从生物学角度来说，真正的金针菇是黄橙色的，具有绒毛的菌柄。