金针菇和黄豆做法

金针菇炒黄豆的做法

金针菇炒黄豆是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富。以下是详细的做法：

材料

黄豆：400克

金针菇：100克

油：适量

盐：适量

辣椒酱：15克

白糖：2克

蒜苗：2根

蚝油：15克

红椒：30克

步骤

准备食材

黄豆提前压摘洗干净，金针菇去老根洗净。

金针菇开水焯烫后沥干水分。

炒制

炒锅倒油，爆香葱姜蒜。

加入辣椒酱继续爆香。

倒入黄豆芽翻炒片刻。

加入白糖继续翻炒至豆芽变软。

加入蚝油翻炒均匀。