金针菇鲤鱼汤
金针菇鲤鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是儿童。下面是这道汤的详细做法和一些营养信息。
所需材料
鲤鱼 1条
金针菇 400克
盐 适量
料酒 适量
香菜 适量
枸杞 适量
姜片 适量
高汤 适量
做法步骤
处理食材
鲤鱼处理干净，去鳞、去内脏、去头尾，切成适当大小的块状。
金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。
枸杞洗净，浸泡备用。
姜切片，葱切成葱花，香菜洗净切碎。
煎鱼
锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和葱花，煎至香味释放。
将鲤鱼块放入锅中，两面煎至金黄色，加入料酒去腥。
炖汤
倒入足够的高汤，水量要没过鱼块和金针菇。