酸辣金针菇推荐

手捞金针菇

所需食材：金针菇、青红辣椒、黄瓜、小米辣、大蒜、胡萝卜、香菜、盐、鸡精、陈醋、白糖、生抽、辣椒油等。

做法

1. 金针菇去除根部，撕成小朵清洗干净，焯水后过凉白开，沥干水分。

2. 准备蒜泥、小米辣、青红辣椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝。

3. 将所有材料倒入金针菇中，加入调味料，拌匀即可食用。

金针菇酸辣汤

所需食材：金针菇、韧豆腐、干木耳、水发香菇、黄花菜、鸡蛋、醋、生抽、盐、糖、白胡椒、玉米淀粉、香油等。

做法

1. 将干木耳、香菇、黄花菜、金针菇泡发后洗净，切成丝。韧豆腐切成丝，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水，放入金针菇等食材煮制5分钟，加入调味料。