香锅不辣的拌面
如果您喜欢香锅但不辣的味道,可以尝试以下几种拌面方法:
葱油拌面
材料:面条、小葱、生抽、老抽、白糖、食用油。
做法:小葱洗净切段,用油炸至金黄,捞出备用。将生抽、老抽、白糖按比例调成酱汁。面条煮熟后过冷水,加入葱油和酱汁拌匀。
麻酱拌面
材料:面条、芝麻酱、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、黄瓜丝。
做法:面条煮熟后过冷水,保持劲道。芝麻酱用少量水调开,加入生抽、香醋、蒜末、辣椒油调成酱汁。将面条和酱汁混合,加入黄瓜丝拌匀即可。
蒜香拌面
材料:面条、蒜末、食用油、生抽、香醋、白糖、辣椒油。
做法:蒜末用油爆香,加入生抽、香醋、白糖、辣椒油调成蒜香汁。面条煮熟后过冷水,与蒜香汁混合拌匀。
肉末拌面(不辣)
材料:面条、猪肉末、豆瓣酱、葱花、蒜末、生抽、老抽、白糖。
做法:猪肉末用豆瓣酱、生抽、老抽、白糖调味,炒熟备用。面条煮熟后过冷水,与炒好的肉末混合,加入葱花、蒜末拌匀。