桃胶银耳新鲜

桃胶银耳可以制作成新鲜的甜品，以下是制作桃胶银耳的步骤：

准备食材

银耳1/4朵

桃胶3克

冰糖适量（根据个人口味添加）

莲子10克

红枣几颗

泡发食材

新鲜银耳切1/4泡发，剩下的可以放冰冻保存。

干银耳撕1/4冷水一夜泡发。

干桃胶提前一夜泡发，挑去杂质。

莲子提前泡发。

炖煮

将泡发好的银耳、桃胶、莲子、红枣和冰糖放入锅中，加水适量（一般1/4的银耳大概800ml的水）。

大火烧开后转中小火炖煮，直至银耳出胶。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入枸杞、雪燕等其他食材。