豆浆银耳粥
豆浆银耳粥是一种营养丰富且美味的饮品，适合各个年龄段的人群食用，特别是秋季养肺时更适宜。以下是制作豆浆银耳粥的详细步骤和所需食材：
食材准备：
小米 40克
黄豆 40克
银耳小半朵（约10克）
红枣 4颗
清水 800毫升
冰糖或蜂蜜 适量（根据个人口味添加）
制作步骤：
浸泡食材
提前将黄豆浸泡10小时以上，小米浸泡2小时以上，银耳浸泡半小时以上。
准备银耳
将泡发好的银耳去掉根部，撕成小碎块备用。
混合食材
将泡好的小米、红枣、黄豆和银耳放入破壁机或豆浆机中。
添加清水
加入800毫升清水。
选择模式
选择豆浆模式，启动机器。
调味
机器完成工作后，将煮好的银耳小米豆浆倒入杯中，根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜调味。
健康功效：
银耳：具有清热解毒、美容养颜、滋阴润肺的功效。
黄豆：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有助于促进生长发育和维持身体正常功能。
小米：含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于消化和营养补充。
红枣：富含维生素C和铁质，有助于补血和提高免疫力。
小贴士：
提前浸泡：黄豆提前浸泡可以使其更易于磨浆，口感更细腻。
撕碎银耳：将银耳撕成小碎块，有助于更好地释放其营养成分和口感。
适量调味：根据个人口味添加冰糖或蜂蜜，可以增加饮品的甜度和风味。
通过以上步骤，你就可以制作出一杯营养丰富、口感细腻的豆浆银耳粥了。这道饮品不仅美味可口，还具有多种健康功效，是秋季养肺的理想选择。