卷心菜包豆腐和肉

卷心菜包豆腐和肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

卷心菜包肉

食材：卷心菜、肉馅、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、香菜。

步骤

1. 卷心菜叶子焯水变软，捞出控干水。

2. 切去硬杆，放一块肉馅在卷心菜叶子中间。

3. 包起来两边往中间裹，像叠被子一样。

4. 上锅蒸，水滚十分钟即可，撒上香菜。

卷心菜豆腐卷

食材：包心菜、豆腐、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、木耳。

步骤

1. 包心菜一层一层扒下来焯烫一分钟左右捞出过凉水，控出水分备用。

2. 豆腐焯烫一下去豆腥味，捏成豆腐碎。