豆腐水煮肉

豆腐水煮肉是一道结合了豆腐的嫩滑和肉的鲜美的菜肴，以下是一种常见的做法：

主要食材

五花肉：适量

嫩豆腐：1块

酸菜料包：1包

大蒜：4瓣

小葱：适量

小米椒：适量

干辣椒：适量

花椒油：适量

薄荷：适量

盐：适量

制作步骤

准备食材

干辣椒、小尖椒、大蒜洗干净，小尖椒、大蒜切好备用。

西红柿、小葱、薄荷洗干净备用，西红柿切块。

嫩豆腐洗干净备用。

五花肉洗净，去皮切片，放入锅中熬出油。

炒香调料

熬到微微发黄，油多可以盛点出来。放入干辣椒、大蒜、小尖椒等炒香。

放入调料包里的酸菜继续炒，炒出香味。

煮制

加入开水，把其它的调料全部倒进去，炒上一小会儿，大概1分钟。