熟牛肉搭配西兰花

熟牛肉搭配西兰花的做法如下：

牛肉切成薄片，用生抽、黑胡椒粉、少许淀粉和小苏打腌制，淋入食用油，抓拌均匀，腌制入味。

西兰花切成小朵，用淡盐水泡10分钟，然后焯水一分钟，捞出过凉备用。

锅中加油烧热，倒入腌好的牛肉，快速划散炒熟，炒至八成熟即可。

将焯水后的西兰花倒入锅中，加入少许盐和生抽，大火继续翻炒均匀，让所有食材充分入味，炒至西兰花和牛肉均匀受热，颜色鲜亮后，即可出锅装盘。

小贴士：

在腌制牛肉时，加入少量食用小苏打可以使其更加嫩滑，但要注意不要放太多，以免影响口感。

焯西兰花和口蘑时加入盐和食用油可以让它们更加翠绿和有光泽。

这样搭配不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道简单又美味的家常菜。