牛肉西兰花可以煮粥吗
牛肉西兰花可以一起煮粥,并且是一道营养丰富的食物,适合不同年龄段的人群食用。以下是几种不同的牛肉西兰花粥的做法:
普通做法
牛肉剁成肉泥,加入料酒、生抽、食用油、生姜抓匀腌20分钟。
西兰花去梗,切成末。
煮白粥,白粥煮好后加入西兰花末,大火煮十分钟左右边煮边搅拌。
加入牛肉煮5分钟,敲入两个鸡蛋,搅拌均匀,放少量盐巴、生抽。
关火倒入香菜碎,搅拌一下即可。
适合幼儿的做法
牛肉切薄片,用开水焯水2分钟去除血沫,捞出后切成小粒或末状。
西兰花洗净,切成小块,可以用淡盐水浸泡一段时间以去除残留农药和小虫。
大米提前用水泡半小时,以便更快煮烂。
将泡好的大米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢熬。
熬粥过程中,不时搅拌以防粘锅,煮至大米变软烂。