简单不要油炸的大饼做法
和面
在盆里加入300克面粉，加入3克酵母粉。
加入170克35度左右的温水，先将酵母粉化开，再混合均匀。
加入15毫升食用油，下手揉成团。面板上撒上干面粉，将面团移到面板上来，反复揉搓至面团光滑均匀。包上一层保鲜袋，松弛一会儿。
准备芝麻酱
在碗里舀入一大勺芝麻酱，加入大勺小墨香油，搅匀至流线状态。
制作面饼
面板撒上干面粉，将松弛好的面团取出来，再撒上少许干面粉防粘。
将面团改成一个长发形的大面片，淋入调好的芝麻酱，用瓜板或刷子刮匀。
切开面片，中间不要切断，一块留大一些，然后对折，口重的朋友可以适量撒上少许食用盐。
用最大的这块包裹起来，将收口处整理一下，盖上保鲜袋松弛十分钟。
用擀面杖轻轻干压，用力不要过大，推开即可。表面刷上少许清水，不需要刷的太多，然后撒上一层芝麻增香，黑芝麻、白芝麻都可以，撒好以后按压防止脱落。
烙饼
电饼铛开小火预热，刷上一层薄薄的食用油。
将做好的饼子放进来，盖上盖子烙三分钟。
在烙的过程中要反复翻面，这样受热会均匀。大约烙了八分钟左右，按压立刻回弹两面胶黄，说明就是熟了。
出锅
将烙好的大饼切成小块，即可美美的享用。
这个做法简单易学，不需要油炸，健康又美味。希望你喜欢!