土豆烧五花肉木耳怎么做

土豆烧五花肉木耳的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

木耳 150克

土豆 1个

料酒 3勺

生抽 5勺

老抽 适量

糖 适量

八角 2个

生姜 2片

小葱 适量

处理食材

五花肉切块，放入盆中，加入清水浸泡25-30分钟，去除血水，减少肉腥味。

土豆切大块，木耳150克泡发。

生姜切片，小葱打结，取八角两颗，及糖一小勺。

炒制

锅中放油，加入糖，姜片和八角，炒出香味。

将五花肉下锅用油稍煎一下，锁住肉汁，增香提色。