猪肝的做法大全宝宝

为宝宝制作猪肝时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保食物安全且易于消化。以下是几种适合宝宝食用的猪肝做法：

1. 爆炒猪肝

食材：猪肝、芹菜、泡椒、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉

步骤：

1. 猪肝切片，用面粉抓洗去血水，洗净后腌制5分钟，再加淀粉抓匀腌15分钟。

2. 锅中放油，炒香姜丝、泡椒和泡萝卜，加入辣椒粉炒香。

3. 放入猪肝快速翻炒至变色，加入芹菜和葱段，调味后出锅。

2. 菠菜猪肝汤

食材：猪肝、菠菜、枸杞叶、姜丝、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐

步骤：

1. 猪肝切片，加姜丝料酒浸泡30分钟，洗净后腌制15分钟。

2. 锅中加水，煮开后倒入猪肝和菠菜焯水，捞出备用。

3. 锅中加油，炒香葱花，加清水煮开后倒入猪肝和菠菜，加盐调味。

3. 凉拌猪肝