早餐虾仁肉饼
早餐虾仁肉饼是一道美味且富有营养的家常菜，适合作为早餐食用。以下是制作早餐虾仁肉饼的详细步骤：
材料准备
猪肉（或猪肉与牛肉的混合）
虾仁
生姜
大葱
盐
鸡精/味精
料酒
淀粉
鸡蛋
胡椒粉
蚝油
酱油
食用油
制作步骤
准备肉馅
将猪肉切成约2厘米见方的肉丁，轻轻剁几下，保持肉质的颗粒感。
虾仁剥去外壳和头部，清洗干净后吸干水分，去除虾线，拍碎后剁成肉末。
生姜切丝后切成细末，加入肉馅中。
调味
加入适量的盐、鸡精和味精，充分抓匀搅拌。
加入料酒、生抽、蚝油，继续搅拌。
淀粉加水调成水淀粉，加入肉馅中，搅拌至肉馅有粘性。
可以加入一个鸡蛋，增加口感和粘合度。